Интуитивное питание – недавнее изобретение диетологов и психологов, которое, впрочем, понемногу завоевывающее сердца и умы всех худеющих. Адепты интуитивного потребления продуктов находят все больше преимуществ питания, основанного на чувстве голода и сытости, а не на жестких диетах.
Исследователи из Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты (США) тоже внимательно изучили эту систему и обнаружили, что если вы с детства питались интуитивно, то с возрастом будете меньше испытывать депрессию, расстройства пищевого поведения, а проще говоря, ваше психологическое благополучие будет намного лучше.
Смысл интуитивного питания действительно очень простой. Все младенцы знают, сколько и когда им есть. Как утверждают ученые, чтобы дети продолжали так есть, достаточно лишь поддержать естественный для них стиль питания.
В исследовании использовались данные долгосрочного проекта EAT компании Neumark-Sztainer, во время которого отслеживались питание, активность и благополучие подростков по мере их взросления. Почти 1500 подростков (средний возраст 14,5 лет) завершили обследования в 2010 году, а в 2018 году (в 22,2 года) прошли его повторно. В анкетировании взяли участие представители разных расовых и этнических групп. Исследования включали вопросы, оценивающие, в какой степени подростки используют внутренние/физические сигналы, чтобы определить, сколько они едят. Например, способны ли они: прекратить есть, когда почувствуют сытость; доверяют ли телу, чтобы узнать, сколько надо съесть; должны ли они съесть все на тарелке, даже если не голодны.
Читайте также: 7 супермодных гаджетов по уходу за ребенком
Ученые обнаружили, что подростки, которые набрали больше баллов в интуитивном питании, испытывают меньше депрессивных симптомов, имеют более высокую самооценку. Те же, кто не прислушиваются к своему телу, не удовлетворены своим физическим состоянием, не могут контролировать свой вес, часто переедают.
Интуитивное питание защищает от переедания, снижая шансы стать обжорой и постоянно переедать на 74%. Исследователи подчеркивают, что преимущества интуитивного питания выходят за рамки расовых, этнических и социально-экономических аспектов.
Но главное, интуитивное питание формирует более высокую самооценку и дает ощущение психологической стабильности. Ученые отмечают, что если будущие исследования будут доказывать пользу интуитивного питания для здоровья, логическим шагом может быть включение его в программы обучения детей питанию в школах.
В домашних условиях вы можете попробовать использовать следующие стимулы с детьми:
— не делите пищу на вредную и здоровую, а честно рассказывайте о последствиях потребления той или иной еды;
— научите ребенка, что «толстый» не равно «плохой». Все фигуры красивы и все достойны быть любимыми. Не каждой девушке генетически дано выглядеть как балерина, но это не делает ее менее красивой;
— предположить, как будет развиваться тело вашего ребенка практически невозможно, ведь нужно учесть массу генетических, физиологических и психологических факторов, но вы можете показать пример здорового питания;
— учите ребенка, что игнорировать чувство голода нельзя, но его нужно явно распознавать, как и чувство насыщения;
— научите ребенка, что еда не решает проблемы, а лишь дает временный перерыв, после которого может стать хуже – появится чувство вины за спонтанное обжорство.
Галина Бут, семейный врач
